Hai mươi mốt, còn được gọi là “Blackjack”, là một trò chơi bài rất phổ biến trong các sòng bạc. Mục tiêu của trò chơi là làm cho giá trị bài trên tay gần nhất với 21 điểm nhưng không được vượt quá 21 điểm. Nếu vượt quá 21 điểm, người chơi sẽ ngay lập tức thua trong vòng chơi đó. Quy tắc của hai mươi mốt tương đối đơn giản, nhưng do tính chất chiến lược và tâm lý của trò chơi, nó thu hút một lượng lớn người chơi.
Trò chơi thường sử dụng một hoặc nhiều bộ bài, phổ biến nhất là sử dụng sáu bộ bài. Mỗi người chơi đối đầu với nhà cái, nhà cái thường đóng vai trò quan trọng trong trò chơi. Khi trò chơi bắt đầu, người chơi và nhà cái mỗi người sẽ được phát hai lá bài. Bài của người chơi thường là bài lật (tức là mặt bài hướng lên), trong khi bài của nhà cái có một lá bài lật và một lá bài úp (tức là mặt bài hướng xuống).
Việc tính giá trị bài là một trong những quy tắc cốt lõi của hai mươi mốt. Các lá bài số (2-10) có giá trị bằng số trên mặt bài; trong khi J (Jack), Q (Queen), K (King) đều có giá trị là 10; A (Ace) có thể tính là 1 điểm hoặc 11 điểm, tùy thuộc vào giá trị nào có lợi hơn cho người chơi. Mục tiêu của người chơi là thông qua việc rút thêm bài, nâng cao điểm số của mình, đồng thời tránh vượt quá 21 điểm.
Trong lượt của mình, người chơi có thể chọn “rút bài” (Hit) hoặc “dừng bài” (Stand). Khi chọn rút bài, người chơi có thể tiếp tục rút bài cho đến khi quyết định dừng bài hoặc vượt quá 21 điểm. Sau khi dừng bài, nhà cái sẽ lật bài úp của mình và tiếp tục rút bài theo quy tắc của sòng bạc. Thông thường, nhà cái phải rút bài khi có điểm số nhỏ hơn 17, và dừng lại khi có 17 điểm trở lên.
Nếu điểm số cuối cùng của người chơi cao hơn nhà cái mà không vượt quá 21 điểm, người chơi sẽ thắng trong vòng đó; nếu điểm số của nhà cái cao hơn, người chơi sẽ thua. Trong trường hợp hòa, tiền cược của người chơi sẽ được trả lại.
Ngoài các quy tắc cơ bản về rút bài và dừng bài, hai mươi mốt còn có một số cách chơi và chiến lược khác. Ví dụ, người chơi có thể chọn “gấp đôi” (Double Down), tức là sau khi nhận hai lá bài đầu tiên, người chơi sẽ gấp đôi cược của mình và chỉ rút thêm một lá bài. Hơn nữa, nếu hai lá bài đầu tiên của người chơi giống nhau, người chơi có thể chọn “chia bài” (Split), chia thành hai tay bài và chơi riêng biệt. Mỗi tay bài đều cần phải đặt cược riêng.
Tính chiến lược trong hai mươi mốt nằm ở chỗ người chơi cần phải đưa ra quyết định dựa trên bài của mình, bài lật của nhà cái và tình trạng các lá bài còn lại. Trong một số chiến lược cao cấp, người chơi có thể áp dụng kỹ thuật “đếm bài”, thông qua việc theo dõi các lá bài đã được chơi, tính toán tỷ lệ các lá bài còn lại để xác định khi nào nên tăng cược hoặc áp dụng chiến lược khác.
Mặc dù hai mươi mốt là một trò chơi kết hợp giữa may mắn và chiến lược, nhưng sức hấp dẫn của nó nằm ở sự không thể đoán trước và cảm giác hồi hộp trong mỗi vòng chơi. Dù ở sòng bạc truyền thống hay trên các nền tảng trực tuyến, hai mươi mốt vẫn giữ được độ phổ biến của mình, trở thành một trong những hình thức giải trí cổ điển mà người chơi theo đuổi.